冷麺
弾力のある冷麺に特製スープがおいしい。ごま油で風味もアップ!
材料(1人分)
- 冷めん 1玉
- 焼き豚 1枚
- きゅうり(斜め薄切り) 1/6本
- 白菜キムチ 50g
- すいか 1切れ
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 適量
●A
- 水 カップ1と1/4
- 「味の素KK中華あじ」 小さじ2
- ビーフコンソメ 小さじ1
●B
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- 穀物酢 小さじ2
- レモン汁 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- 鍋にAを沸かし、Bを加えて粗熱をとり、冷やす。
- 鍋に湯を沸かし、冷めんをゆで、氷水にとってよく冷やし、ざるに上げて水気をよくきる。
- 器に2の麺を入れ、焼き豚・きゅうり・キムチ・すいかを盛り、1のスープをそそぎ、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」をかける。
AJINOMOTO 焙煎ごま香味油を使ったオススメレシピ
JOYL TOPICS
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