豚こま団子ともやしの甘酢あん
ボリュームたっぷり。とろみがあって腹持ちもGOOD。食卓にやさしいメニュー
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー514kcal -
1人分の
塩分0.4g
使用している商品
材料(4人分)
- 豚こま切れ肉 400g
- 片栗粉 大さじ1・1/2
- 酒 大さじ1
- もやし 1袋
- ミニトマト 16個
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
●A
- しょうが(すりおろし)小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
●B
- 水 50ml
- 酢 大さじ3
- トマトケチャップ 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 片栗粉 大さじ1/2
- 鶏がらスープの素 小さじ1/3
作り方
- ボウルに豚肉、Aを入れてなじませる。片栗粉を加えてまんべんなく混ぜ、ひと口大に丸める。
- フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、①を転がしながら焼く。
- 全体に焼き色がついたら、酒を加えてフタをして中まで火を通し、いったん取り出す。②のフライパンにもやしを入れて炒め、しんなりしたら、ミニトマトを加えてサッと炒め、
- 塩・こしょうで味を調え、②の豚肉を戻し入れる。混ぜ合わせたBを加え、とろみをつける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。