もずく豚しゃぶ

しそ風味のもずくのタレでさっぱりとお肉、お野菜をいただきます♪

  • 調理
    時間
    15
  • 1人分の
    カロリー
    303kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.9g

材料(4人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉 400g
  • レタス(1cm幅に切る)1/2個
  • きゅうり(タテ半分に切り、斜め薄切り)1本
  • トマト(薄い半月切り)1個

●A

  • もずく・味つけ(3倍酢)2パック
  • 青じそ(せん切り)2枚
  • 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • いり白ごま 小さじ2
  • しょうが汁 小さじ1

作り方

  1. 豚肉はたっぷりの熱湯でゆで、氷水にとって冷まし、ザルに上げ、水気をきる。
  2. ボウルにAを入れて混ぜ、もずくシソだれを作る。
  3. 皿にトマトを敷き、レタス、きゅうり、①の豚肉をのせ、②のたれをかける。