帆立のフリット
衣がカリッ!帆立の甘み引き立つあっさりした揚げ上がり
材料(2人分)
- 帆立貝柱 10個(250g) ※つけ合わせ : ベビーリーフ
- 塩 少々
- 粗びき黒こしょう 適量
- 「AJINOMOTO EurOlive®(ユーロリーブ)」適量
- レモン 適量
●A
- 片栗粉 大さじ2
- 小麦粉 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- 水 大さじ2
作り方
- 帆立に塩、こしょうをふる。
- Aを混ぜて衣を作る。
- フライパンに1cm深さの「AJINOMOTO EurOlive®(ユーロリーブ)」を入れ、180℃に熱し、①に②の衣をつけて揚げる。
- レモンを添える。
JOYL TOPICS
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