鶏むねとたたきキュウリのわさびごま和え

ごま油で鶏むね肉もやわらかく食べられる、わさびの風味香る一品

  • 調理
    時間
    20
  • 1人分の
    カロリー
    251kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.2g

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚(250g)
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個

A

  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 適量

B

  • ポン酢しょうゆ 大さじ2
  • 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1
  • 練りわさび 大さじ1/2

作り方

  1. 耐熱皿に鶏肉をのせてAをすり込み、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。粗熱を取り、食べやすい大きさに裂く。
  2. きゅうりはすりこ木などでたたいて4cm長さに切り、さらにタテ4つ割りにして塩もみをし、10分ほどおいて水気をしぼる。トマトは種を取り、1cm角に切る。
  3. ボウルに①の鶏肉、②のきゅうり・トマト、Bを入れてあえる。