材料（4人分）
- 大豆もやし 1袋
- パプリカ（赤）（３ｍｍ幅の薄切り）1/2個
- パプリカ（黄）（３ｍｍ幅の薄切り）1/2個
- スナップえんどう（スジを取る）100g
●A
- にんにく（すりおろし）少々
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ3
- 鶏ガラスープの素 小さじ1・1/2
●B
- 豆板醤 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
●C
- しょうゆ 小さじ2
- 塩 大さじ1/2
●D
- すり白ごま 適量
- 塩 小さじ1/4
作り方
- Aは混ぜ合わせる。
- 耐熱皿に大豆もやしをのせ、厚手のキッチンペーパーをぬらして上にのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００ｗ）で２分加熱し、水気をきる。熱いうちに①の1/3量をふり、Bを加えてあえる。
- パプリカも同様にし、電子レンジで２分加熱して水気をきり、熱いうちに①の1/3量をふり、Cを加えてあえる。
- スナップえんどうも同様にし、電子レンジで１分３０秒加熱して水気をきり、熱いうちに①の1/3量をふり、Dを加えてあえる。
- 皿に②、③、④のナムルを盛る。
#あえるのレシピ
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