牡蠣ときのこのごま油香るリゾット
フライパン一つでできる簡単レシピ♪ごま油で一味違ったリゾットに!
-
調理
時間約25分 -
1人分の
カロリー492kcal -
1人分の
塩分2.5g
使用している商品
材料(2人分)
- 米 1合
- かき(むき身) 8粒
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
- エリンギ(タテ半分に切り、2cm長さの薄切り) 1本(50g)
- まいたけ(食べやすい大きさに裂く) 50g
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ2
- 粉チーズ 大さじ3
- こしょう 少々
- 万能ねぎ(斜め細切り) 1本
A
- 湯 カップ3
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
作り方
- かきは塩水で洗い、水気をきる。
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ1を熱し、①のかきを入れて両面焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
- 同じフライパンを熱し、玉ねぎ、エリンギ、まいたけを入れてサッと炒め、米、残りの「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を加えてしっかり混ぜる。
- Aを加えてフタをせず、10分ほど弱火で煮る。②のかきを戻し入れ、さらに5分煮、粉チーズ、こしょうを加えて味を調える。
- 皿に盛り、万能ねぎを散らす。
※米を洗うと米が水分を吸い、粘りが出やすくなってしまうため、米は洗わずにご使用ください。
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-
【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!第2弾
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
-
食用油の購入基準に関する意識調査【業務用製品】
J-オイルミルズは、「食用油(業務用製品)の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は飲食業に従事する全国の20~50代男女300名を対象に、お店で使用する食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていることなどについてインターネットで実施しました。
-
食用油の購入基準に関する意識調査【家庭用製品】
J-オイルミルズは、「食用油(家庭用製品)の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は全国の20~60代男女500名を対象に、食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていること、捨て方などについてインターネットで実施しました。