フライドチキン タルタルハーブロール
鶏むね肉がオリーブオイルに漬けるひと手間で大変身!具沢山のタルタルソースを巻けば、切った時の彩りが楽しくパーティーメニューにもぴったり♪
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調理
時間約40分 -
1人分の
カロリー541kcal -
1人分の
塩分1.3g
使用している商品
材料(4人分)
- 鶏むね肉 2枚(600g)
- 牛乳 150ml
- 「AJINOMOTO Eurolive®︎(ユーロリーブ)」 適量
- サニーレタス(好みで) 適量
A
- にんにく(すりおろし) 1/2片
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
B
- ゆで卵(粗みじん切り) 2個
- 玉ねぎ(粗みじん切り) 1/8個
- パプリカ(赤)(粗みじん切り) 1/8個
- マヨネーズ 大さじ3
- ドライハーブ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
C
- 小麦粉 大さじ5
- 片栗粉 大さじ4
作り方
- 鶏肉は観音開きにし、めん棒でたたいて薄くのばして半分に切り、Aでマリネする。
- ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、4等分にし、Cは合わせておく。
- ①の鶏肉に小麦粉少々(分量外)をふり、中央に②をのせて巻き、ようじで端を数ヶ所留め、②のC、牛乳、Cの順に衣をつける。
- 「AJINOMOTO Eurolive®︎(ユーロリーブ)」を170℃に熱し、③を7分揚げ、火を強めて1分ほど揚げてようじをはずし、半分に切る。
- 器に盛り、好みでサニーレタスを添える。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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