豚ロールカツ恵方巻き
洋風おしゃれ恵方巻!彩りがキレイでおもてなし料理にもオススメ♪
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調理
時間約40分 -
1人分の
カロリー856kcal -
1人分の
塩分2.1g
使用している商品
材料(2人分)
- 豚ロース薄切り肉 6枚(160g)
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- すし飯 1合分
- 焼きのり 2枚
- サラダ菜 4枚
- 「AJINOMOTO Eurolive®(ユーロリーブ)」 適量
A
- プロセスチーズ(3等分に切る) 2個(30g)
- アボカド(8等分に切る) 1/4個
- さやいんげん(ヘタとスジを取る) 2本
- パプリカ(黄)(薄切り) 1/8個
- にんじん(太めのせん切り) 20g
B
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
C
- マヨネーズ 大さじ1
- 練りがらし 小さじ1/2
作り方
- 豚肉は3枚ずつ少し重なるように並べ、塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。Aを半量ずつ並べておき、端から巻いて、Bの衣を順につける。
- 170℃に熱した「AJINOMOTO Eurolive®(ユーロリーブ)」で6~7分ほどきつね色になるまで揚げる。
- 巻きすにのりをおき、すし飯半量をのりの手前1cm、向こう側3cmを残して平らに広げる。Cをすし飯の全体に薄く塗り、サラダ菜2枚、②を手前にのせ、指で軽く押さえながら巻く。同様にあと1本作る。
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