やまといもたっぷりめんたいチーズチヂミ
材料をまぜて焼くだけの簡単レシピ!ごま油の香ばしい香りが食欲をそそります♪
材料(2枚 4人分)
- 万能ねぎ(4cm長さに切る) 1束
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ6
- 酢 適量
A
- 大和いも(皮をむいてすりおろしたもの) 300g
- からし明太子(薄皮を除いてほぐす) 1腹(80g)
- ピザ用チーズ 60g
- 小麦粉 大さじ4
- 水 大さじ2
作り方
- ボウルにAを入れて混ぜ、万能ねぎを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ1・1/2を熱し、①の半量を流し入れて丸く広げ、強めの中火でフチがかたまり、焼き色がついたら裏返し、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ1・1/2を鍋肌から回し入れ、両面こんがりと焼く。同様にあと1枚焼く。
- 食べやすい大きさに切って、器に盛り、酢を添える。
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