作り方

1. アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて８等分のくし切りにし、塩と粗びき黒こしょうをふる。じゃがいもは皮つきのまま５ｍｍ幅の拍子木切りにして、濡らしたキッチンぺーパーの上に並べ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
2. ①に片栗粉を軽くまぶして、「油」で４分ほど揚げる。じゃがいもは揚げたてに塩ひとつまみ（分量外）をふる。

※お好みでレモンをしぼってお召し上がりください。

※アボカドは、から揚げ粉を使っても美味しくいただけます。その場合、から揚げ粉に味がついているため、下味の塩は省いてください。