セロリのシャキシャキ肉団子
セロリのシャキシャキ感とごま油の風味が食欲をそそります。
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調理
時間約25分 -
1人分の
カロリー383kcal -
1人分の
塩分2.8g
使用している商品
材料(2人分)
- セロリ(粗みじん切り) 1本
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1
- レタス 1枚
A
- 豚ひき肉 200g
- 溶き卵 1/2個分
- にんにく(すりおろし) 1/2片
- しょうが(すりおろし) 1かけ
- 酒 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- レタス 1枚
B
- 水 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
作り方
- ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜ、セロリを加えて混ぜ合わせ、12等分にして丸める。
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、①を入れて焼き、焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火の中火で4分焼き、いったん取り出す。
- ②のフライパンをキッチンぺーパーでサッと拭き、Bを入れて火にかけ、とろみが出たら②を戻し入れてからませる。
- 器にレタスを敷き、③を盛る。
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