セロリのシャキシャキ肉団子

セロリのシャキシャキ感とごま油の風味が食欲をそそります。

  • 調理
    時間
    25
  • 1人分の
    カロリー
    383kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.8g

使用している商品

材料(2人分)

  • セロリ(粗みじん切り) 1本
  • 「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」 大さじ1
  • レタス 1枚


A

  • 豚ひき肉 200g
  • 溶き卵 1/2個分
  • にんにく(すりおろし) 1/2片
  • しょうが(すりおろし) 1かけ
  • 酒 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • レタス 1枚

  • 水 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜ、セロリを加えて混ぜ合わせ、12等分にして丸める。
  2. フライパンに「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」を熱し、①を入れて焼き、焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火の中火で4分焼き、いったん取り出す。
  3. ②のフライパンをキッチンぺーパーでサッと拭き、Bを入れて火にかけ、とろみが出たら②を戻し入れてからませる。
  4. 器にレタスを敷き、③を盛る。