材料（２人分）
- セロリ（粗みじん切り） １本
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ１
- レタス １枚
A
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- 溶き卵 １／２個分
- にんにく（すりおろし） １／２片
- しょうが（すりおろし） １かけ
- 酒 大さじ１／２
- 塩 小さじ１／４
- こしょう 少々
- レタス １枚
Ｂ
- 水 大さじ２
- オイスターソース 大さじ１
- 酢 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１／２
- 片栗粉 小さじ１
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ１
- 鶏ガラスープの素 小さじ１／２
作り方
- ボウルにＡを入れて粘りが出るまで混ぜ、セロリを加えて混ぜ合わせ、１２等分にして丸める。
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、①を入れて焼き、焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火の中火で４分焼き、いったん取り出す。
- ②のフライパンをキッチンぺーパーでサッと拭き、Ｂを入れて火にかけ、とろみが出たら②を戻し入れてからませる。
- 器にレタスを敷き、③を盛る。
JOYL TOPICS
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