材料（４人分）
- 豚こま切れ肉 ６００ｇ
- 長ねぎ（青い部分） １本分
- 白髪ねぎ ５ｃｍ分
- 万能ねぎ 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ１
A
- しょうが（すりおろす） ２かけ
- 片栗粉 大さじ１
- 塩 少々
- こしょう 少々
Ｂ
- 水 カップ１・２／３
- しょうゆ 大さじ３
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ１・１／２
- オイスターソース 大さじ１
作り方
- 豚肉はAで下味をつける。ラップの上に長方形になるように豚肉をのせ、端からくるくると直径４ｃｍの筒状になるようにきつく巻く。
- フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、ラップを外した①の豚肉、長ねぎを入れて転がしながら５分焼く。キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、Bを加えてフタをして８分蒸し焼きにし、フタを取り３分煮からめる。
- 粗熱が取れたら、②の豚肉を１ｃｍ幅に切って、器に盛り、白髪ねぎをのせ、万能ねぎを散らす。
AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油を使ったオススメレシピ
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-
ジェンダーにとらわれない活躍
ー誰もが安心して働くことができる職場環境への取り組みを語るDE＆I推進における重点テーマの一つとしてジェンダーにとらわれない活躍を掲げているJ-オイルミルズ。その一環として、LGBTQ＋のプライバシーを尊重し、差別やハラスメントの禁止を行動規範に定め、誰もが安心して働くことできる職場環境の整備に取り組んでいます。
-
オリーブオイルのおいしさを支える
JOYLオリーブオイル官能評価パネルチームの取り組みJ-オイルミルズのオリーブオイルのおいしさと品質を支え続ける官能評価パネルチームの取り組みに迫ります。
-
数々の物流課題への対応で大きな成果 ー J-オイルミルズの物流課題への取り組み
物流課題への取り組みについて、同社の「物流統括管理者」を務める畑谷一美執行役員SCM統括部長から話を聞きました。
