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調理
時間
約25分 -
1人分の
カロリー
302kcal -
1人分の
塩分
2.8g
使用している商品
材料（４人分）
- 豚こま切れ肉 ６００ｇ
- 長ねぎ（青い部分） １本分
- 白髪ねぎ ５ｃｍ分
- 万能ねぎ 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ１
A
- しょうが（すりおろす） ２かけ
- 片栗粉 大さじ１
- 塩 少々
- こしょう 少々
Ｂ
- 水 カップ１・２／３
- しょうゆ 大さじ３
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ１・１／２
- オイスターソース 大さじ１
作り方
- 豚肉はAで下味をつける。ラップの上に長方形になるように豚肉をのせ、端からくるくると直径４ｃｍの筒状になるようにきつく巻く。
- フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、ラップを外した①の豚肉、長ねぎを入れて転がしながら５分焼く。キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、Bを加えてフタをして８分蒸し焼きにし、フタを取り３分煮からめる。
- 粗熱が取れたら、②の豚肉を１ｃｍ幅に切って、器に盛り、白髪ねぎをのせ、万能ねぎを散らす。
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