春菊と白菜のナムル
春菊にはβ-カロテン・ビタミンKの脂溶性ビタミンが含まれています。
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調理
時間約4分 -
1人分の
カロリー80kcal -
1人分の
塩分0.5g
使用している商品
材料(2人分)
- 春菊 1/2束
- 白菜 1枚
(A)
- 「AJINOMOTO アマニ油入りごま油」 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 粗びき黒こしょう 少々
作り方
①春菊は5㎝長さに切る。白菜の芯は5㎝長さの細切り、葉はザク切りにする。
②沸騰した湯に塩ひとつまみ(分量外)を入れ、白菜の芯入れて30秒、残りすべてを入れて30秒ゆで、冷水にとり水気をしぼる。
③②をボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。