豚ねぎチリ炒め

ごま油香るチリソース&豚肉でボリュームおかず

  • 調理
    時間
    10
  • 1人分の
    カロリー
    414kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.5g
調理時間 下ごしらえ約5分 加熱時間約5分

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(しょうが焼き用) 6枚(180g)
  • 長ねぎ 1本(100g)
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO®︎ ごま油」(炒め用) 大さじ1
  • キャベツ(せん切り) 2枚分(120g)
  • ミニトマト 4個

A

  • 水 カップ1/2
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 「AJINOMOTO®︎ ごま油」(香り用) 大さじ1/2

作り方

①長ねぎは、4cm長さに切ってから、タテ4等分に切る。Aは混ぜ合わせておく。

②フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を広げて入れ、色が変わったら、にんにく、豆板醤を入れて炒める。火が通ったら、長ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

③Aをよく混ぜてから加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。キャベツ、ミニトマトと一緒に皿に盛りつける。