材料（２人分）
- 豚ヒレ肉 ２００ｇ
- 塩 少々
- 小麦粉 小さじ２
- にんにく ２片（２０ｇ）
- キャベツ（せん切り） ２枚分（１００ｇ）
- にんじん（せん切り） １／８本分（２０ｇ）
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ２
A
- ウスターソース 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- みりん 大さじ２
作り方
①豚肉はひと口大に切り、塩をまぶしてから、小麦粉を薄くはたく。にんにくはタテ半分に切って芯を取り除き、軽くつぶす。
②フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」、にんにくを入れて中火で熱し、にんにくが色づいたら取り出し、豚肉を入れて焼く。豚肉に火が通ったら、にんにくを戻し入れ、Ａを加えてよくからませる。
■作り方のコツ
にんにくの香りをじっくり油に移すことで、コクが増しておいしく仕上がります。
③キャベツ、にんじんを混ぜて皿に盛り、②をたれごとのせる。
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