豚ヒレでとんテキ
やわらかジューシー!ご飯がすすむ
材料(2人分)
- 豚ヒレ肉 200g
- 塩 少々
- 小麦粉 小さじ2
- にんにく 2片(20g)
- キャベツ(せん切り) 2枚分(100g)
- にんじん(せん切り) 1/8本分(20g)
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ2
A
- ウスターソース 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ2
作り方
①豚肉はひと口大に切り、塩をまぶしてから、小麦粉を薄くはたく。にんにくはタテ半分に切って芯を取り除き、軽くつぶす。
②フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」、にんにくを入れて中火で熱し、にんにくが色づいたら取り出し、豚肉を入れて焼く。豚肉に火が通ったら、にんにくを戻し入れ、Aを加えてよくからませる。
■作り方のコツ
にんにくの香りをじっくり油に移すことで、コクが増しておいしく仕上がります。
③キャベツ、にんじんを混ぜて皿に盛り、②をたれごとのせる。
JOYL TOPICS
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