揚げびたし風　ナスのレンチン蒸し

作り方

1. ナスは縦半分（好みでさらに横半分）に切り、5mm幅に格子状に切り込みを入れ、水にさらす。ピーマンはヘタと種を取り、4つに切る。たれの材料を混ぜ合わせる。
2. 1のナスを耐熱皿に重ならないように並べ、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」をはけでたっぷり塗る。切り口、裏側にも塗る。
3. ラップをふんわりかけ、2のナスを500W4分レンジにかける。熱いうちにたれにひたす。
4. ピーマンも同様に耐熱皿に並べ、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」をはけで塗り、ラップをふんわりかけ、500W2分レンジにかける。熱いうちにたれにひたす。＊冷蔵庫で１晩冷やし、たれがしっかりしみたものもおいしいです。