茎までおいしいブロッコリーのオイル蒸し

作り方

1. ブロッコリーは洗って全体を湿らせる。つぼみは大きさをそろえて小房に分け、茎は厚く皮をむいてタテ6～8等分に切る。
   パプリカは種を除き、5ｍｍ幅の細切りにする。
   エリンギはタテに5ｍｍ幅に切る。
   トマトは2ｃｍ角、ベーコンは1ｃｍ角に切る。
2. 耐熱皿にエリンギを並べ、その上にブロッコリーのつぼみと茎、パプリカを山に盛り、Aを全体に回しかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で6分加熱する。
   【point！】
   白だしと「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を一緒にかけて蒸すことで、ブロッコリー特有の青臭さが抑えられます。
   ※電子レンジのメーカー・機種・庫内の広さによって加熱時間が異なる場合がございますので、ご注意ください。
   ※電子レンジ加熱後の皿は熱くなっております。取り出す際はやけどにご注意ください。

3. 耐熱容器に1のトマトとベーコン、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」（大さじ2）、塩、粗びき黒こしょうを合わせ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱し、よく混ぜて2にかける。