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レシピ

さばのかんたんアクアパッツア

一人分のエネルギー345kcal
一人分の塩分2.2g
調理時間約30分
取扱い商品AJINOMOTO Eurolive®(ユーロリーブ)

身近な食材で出来るのに本格的!パーティーにもぴったり

■材料(2人分)

  • さば(切り身)2切れ
  • 塩 小さじ2/3
  • あさり(殻つき)(砂抜きしたもの)8粒
  • 玉ねぎ(5mm幅の薄切り)1/4個
  • ミニトマト 8個
  • にんにく(みじん切り)1片
  • 「AJINOMOTO Eurolive(ユーロリーブ)」大さじ2
  • イタリアンパセリ(みじん切り)適量
  • レモン(くし形切り)2個

●A

  • 白ワイン カップ1/4
  • 水 カップ1/4

■作り方

  1. さばは塩をふり、10分おいて水気を拭き取る。
  2. フライパンに「AJINOMOTO Eurolive(ユーロリーブ)」、にんにくを熱し、香りが出たら、①のさばを皮面を下にして焼く。焼き目がついたら、裏返し、あさり、玉ねぎ、ミニトマト、Aを加えてフタをし、10分蒸し煮する。
  3. 皿に盛り、イタリアンパセリをふり、レモンを添える。

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