材料（２人分）
- 豚ロース薄切り肉 ６枚（１６０ｇ）
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- すし飯 １合分
- 焼きのり ２枚
- サラダ菜 ４枚
- 「AJINOMOTO EurOlive（ユーロリーブ）」 適量
A
- プロセスチーズ（３等分に切る） ２個（３０ｇ）
- アボカド（８等分に切る） １／４個
- さやいんげん（ヘタとスジを取る） ２本
- パプリカ（黄）（薄切り） １／８個
- にんじん（太めのせん切り） ２０ｇ
B
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
C
- マヨネーズ 大さじ１
- 練りがらし 小さじ１／２
作り方
- 豚肉は３枚ずつ少し重なるように並べ、塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。Aを半量ずつ並べておき、端から巻いて、Bの衣を順につける。
- １７０℃に熱した「AJINOMOTO EurOlive（ユーロリーブ）」で６～７分ほどきつね色になるまで揚げる。
- 巻きすにのりをおき、すし飯半量をのりの手前１ｃｍ、向こう側３ｃｍを残して平らに広げる。Cをすし飯の全体に薄く塗り、サラダ菜２枚、②を手前にのせ、指で軽く押さえながら巻く。同様にあと１本作る。
JOYL TOPICS
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