冷麺
弾力のある冷麺に特製スープがおいしい。ごま油で風味もアップ!
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー172kcal -
1人分の
塩分2.1g
使用している商品
材料(1人分)
- 冷めん 1玉
- 焼き豚 1枚
- きゅうり(斜め薄切り) 1/6本
- 白菜キムチ 50g
- すいか 1切れ
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 適量
●A
- 水 カップ1と1/4
- 「味の素KK中華あじ」 小さじ2
- ビーフコンソメ 小さじ1
●B
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- 穀物酢 小さじ2
- レモン汁 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- 鍋にAを沸かし、Bを加えて粗熱をとり、冷やす。
- 鍋に湯を沸かし、冷めんをゆで、氷水にとってよく冷やし、ざるに上げて水気をよくきる。
- 器に2の麺を入れ、焼き豚・きゅうり・キムチ・すいかを盛り、1のスープをそそぎ、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」をかける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。