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レシピ

れんこんの梅しょうが炒め

一人分のエネルギー96kcal
一人分の塩分1.6g
調理時間約10分
取扱い商品AJINOMOTO 健康 調合ごま油

かつおぶしと見通しのよいれんこんで、おいしくて縁起もいいレシピ

■材料(4人分)

  • れんこん(皮をむき、2mm幅の輪切り) 200g
  • いんげん(3等分の斜め切り) 12本
  • 削り節 3g
  • 「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」 大さじ1・1/2  

A

  • 梅干し(種を取ってたたく) 2個(大さじ1)
  • しょうが(みじん切り) 1かけ
  • しょうゆ 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • みりん 小さじ2 

●作り方

  1. フライパンに「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」を熱し、れんこんを入れ、強めの中火で炒める。色が変わってきたら、いんげんを加えて炒める。野菜に火が通ったら、Aを加えて味を調え、削り節を加えてサッと混ぜ合わせる。

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