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レシピ

豆乳スープごはん

一人分のエネルギー425kcal
一人分の塩分0.9g
調理時間約10分
取扱い商品AJINOMOTO 健康 調合ごま油

お酢でほろほろに固まった豆乳がおいしい、ほっこりやさしいスープごはん

■ 材料(1人分)

  • 温かいご飯 150g
  • 豆乳(無調整) 200ml
  • 酢 小さじ1
  • 油揚げ 1/6枚
  • 塩昆布 5g
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • 「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」 小さじ1

■作り方

  1. 油揚げはオーブントースターでカリッとなるまで焼き、短冊切りにする。
  2. 耐熱カップに豆乳を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、酢を加えて混ぜ合わせる。
  3. 茶碗にご飯をよそい、②を注ぎ入れ、①の油揚げ、塩昆布、万能ねぎをのせ、 「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」を回しかける。

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