しらすと厚揚げのさっぱり水餃子
しらすと厚揚げが入って、さらにごま油が香る、ヘルシーでとってもおいしい一品。
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調理
時間約25分 -
1人分の
カロリー312kcal -
1人分の
塩分2.4g
使用している商品
材料(20個)(4人分)
- しらす干し 80g
- 片栗粉 大さじ1
- 餃子の皮(大判) 20枚
A
- 厚揚げ(油抜きをして7~8mm角に切る) 1枚(200g)
- 長ねぎ(タテ半分に切って薄切り) 1/3本
- 梅干し(種を取ってたたく) 2個(大さじ1)
- しょうが(すりおろし) 1かけ
- しょうゆ 小さじ2
B
- 青じそ(粗みじん切り) 8枚
- 酢 大さじ4
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ3
作り方
- ボウルにしらす干し、Aを入れて混ぜ、片栗粉を加えて混ぜ合わせ、20等分にする。餃子の皮の中央にのせ、皮のまわりに水をつけて半分に折り、中央にギュッと押さえて包む。
- 沸騰した湯に「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」少々(分量外)を入れ、①を加えて浮き上がってきたら、1分ゆでて、皿に盛り、合わせたBのたれを添える。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。