鶏肉とネバネバ野菜のAJINOMOTO べに花油ヘルシー炒め
「AJINOMOTO べに花油」は、炒めものがあっさりと仕上がります
材料(4人分)
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オクラ 10本
- 赤パプリカ 1/2個
- 長いも 150g
- しょうが 親指大1片
- 「AJINOMOTO べに花油」 大さじ1
●A
- みりん 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- 鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。オクラはヘタとガクを取り、軽く塩もみして洗い、斜め半分に切る。赤パプリカはタテに1cm幅に切り、長いもは1cm太さの拍子木切りにする。しょうがはせん切りにする。
- フライパンに「AJINOMOTO べに花油」を熱し、鶏肉を入れて炒める。火が通ったら、オクラ、赤パプリカ、長いもを加えてサッと炒め、Aで味つけをする。火を止めてしょうがを加え、全体に混ぜる。
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