鶏肉とネバネバ野菜のべに花油ヘルシー炒め

べに花油は、炒めものがあっさりと仕上がります

  • 調理
    時間
    15
  • 1人分の
    カロリー
    199kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.7g

使用している商品

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • オクラ 10本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 長いも 150g
  • しょうが 親指大1片
  • 「AJINOMOTO べに花油」 大さじ1

●A

  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。オクラはヘタとガクを取り、軽く塩もみして洗い、斜め半分に切る。赤パプリカはタテに1cm幅に切り、長いもは1cm太さの拍子木切りにする。しょうがはせん切りにする。
  2. フライパンに「べに花油」を熱し、鶏肉を入れて炒める。火が通ったら、オクラ、赤パプリカ、長いもを加えてサッと炒め、Aで味つけをする。火を止めてしょうがを加え、全体に混ぜる。