材料（４人分）
- 水菜 １／２束(１００ｇ)
- しいたけ ５枚
- 長ねぎ １／３本
- にんじん 中１／４本
- 油揚げ １／２枚
●Ａ
- ｢AJINOMOTO べに花油｣ 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- 酢 大さじ２
作り方
- 水菜は５ｃｍ長さに切る。しいたけは石づきを取り、４等分に切る。長ねぎは白髪ねぎにし、にんじんはせん切りにする。Ａはよく混ぜ合わせておく。
- 油揚げはフライパンで油を入れずに焼き、両面に焦げめがついてカリッとしたら取り出し、タテ半分に切ってから、ヨコにして５ｍｍ幅の細切りにする。１のしいたけも同じフライパンで油を入れずに焼く。
- １の野菜と２をあえて皿に盛り、Ａをかける。
JOYL TOPICS
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