水菜と焼きしいたけのハリハリサラダ

べに花油は、ドレッシングがさらっと仕上がります

  • 調理
    時間
    12
  • 1人分の
    カロリー
    108kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.3g

使用している商品

材料(4人分)

  • 水菜 1/2束(100g)
  • しいたけ 5枚
  • 長ねぎ 1/3本
  • にんじん 中1/4本
  • 油揚げ 1/2枚

●A

  • 「AJINOMOTO べに花油」 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ2

作り方

  1. 水菜は5cm長さに切る。しいたけは石づきを取り、4等分に切る。長ねぎは白髪ねぎにし、にんじんはせん切りにする。Aはよく混ぜ合わせておく。
  2. 油揚げはフライパンで油を入れずに焼き、両面に焦げめがついてカリッとしたら取り出し、タテ半分に切ってから、ヨコにして5mm幅の細切りにする。1のしいたけも同じフライパンで油を入れずに焼く。
  3. 1の野菜と2をあえて皿に盛り、Aをかける。