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調理
時間
約20分 -
1人分の
カロリー
274kcal -
1人分の
塩分
2.5g
使用している商品
材料（４人分）
- 豚肩ロース肉（薄切り） ２００ｇ
- 片栗粉 大さじ３
- セロリ 1/2本
- 赤パプリカ 1/3個
- きゅうり １本
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」 適量
●Ａ
- 酒 大さじ１
- 塩 少々
- しょうゆ 小さじ１
- 溶き卵 １個分
●Ｂ
- 水 カップ1/2
- 黒酢 カップ1/2
- しょうゆ 大さじ３
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ３
- レモンの皮 適量
●Ｃ
- 片栗粉 大さじ１ 1/2
- 水 大さじ２
作り方
- 豚肉にAを加え、もむようにして混ぜ、下味をつける。片栗粉を加えて更によくもみこむ。セロリ、赤パプリカ、きゅうりは、それぞれピーラーで５ｃｍ長さの薄切りにする。
- フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」を２ｃｍ深さほど入れて熱し、１の豚肉を手で丸めるようにして入れ、色よく揚げて取り出す。
- フライパンをきれいにし、Bを入れてひと煮立ちさせ、２を加えて３０秒ほど煮たら、Cでトロミをつける。
- 皿に１の野菜を盛り、上に３をのせる。
JOYL TOPICS
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