カリカリ豚とほうれん草のおかか炒め
豚肉のうまみがほうれん草をおいしくする
材料(4人分)
- 豚ばら肉(薄切り) 200g
- 塩 少々
- ほうれん草 2束(400g)
- にんじん 1/4本(40g)
- かつお節 2袋(6g)
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ1
作り方
- 豚肉は6cm長さに切り、塩をふって下味をつける。ほうれん草は4cm長さに切り、にんじんは細切りにする。
- フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」を熱し、豚肉を炒める。カリッとしたら、ほうれん草、にんじんを入れ、シンナリするまで炒め、かつお節を加えてサッと混ぜる。
■メニューポイント
- 豚肉は、カリカリになるまでしっかり炒め、脂のうまみを引き出します。
- 豚肉とかつお節のうまみで味がまとまり、塩分が抑えられます。
JOYL TOPICS
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