材料（４人分・２４本）
- ドライパン粉 カップ３
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」 ６００ｍｌ
- ※揚げ鍋の直径２４ｃｍの場合
- 竹串（１人６本） ２４本
●a
- 豚ロース薄切り肉 ４枚
- 玉ねぎ（１ｃｍ厚さのいちょう切り） １／２個分
●b
- ゆでたけのこ（１ｃｍ厚さひと口大） １／２個分
- ゆでベビー帆立 ４個
●c
- グリーンアスパラ（１本を三等分） ４本分
●d
- はんぺん（２ｃｍ角に切る） １／２枚分
- ミニトマト ４個
●e
- しし唐（へたを取る） ４個
- うずらの卵（水煮） ４個
●f
- 焼きのり（八等分） 大判１枚分
- スライスチーズ（二等分） ４枚分
【A】
- 卵 ２個
- 小麦粉 カップ１
- 水 カップ３／４
作り方
- 次の材料を、串の先から４ｃｍ以内に収まるように刺す。
- a 玉ねぎは豚肉で巻いて。
b たけのことベビー帆立は一緒に。
c アスパラは１本分を１串に。
d はんぺんとミニトマトは一緒に。
e しし唐とうずらの卵は一緒に。
f のりにスライスチーズをのせて巻いて。 - Aをボウルに入れて混ぜ合わせる。ボウルを傾け、串を差し込み、衣をつけてから、別のボウルに入れたパン粉をつける。
- 鍋に「AJINOMOTO 健康サララ®」（４ｃｍ深さ）を入れ、１７０℃に熱する。まずaを２本、ひと呼吸おいてからb、cを各２本、またひと呼吸おいてd～fを２本ずつ入れ、串を鍋のフチにかける。
- 色よく揚がったら鍋から取り出す。残りの１２本も同様に揚げる。
- ※ウスターソース、ポン酢マヨネーズ、塩、レモンなどでお召し上がりください。
JOYL TOPICS
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