水戸麻婆
麻婆豆腐と納豆の意外な組み合わせがおいしいですよ
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー767kcal -
1人分の
塩分2.9g
使用している商品
材料(2人前)
- 木綿豆腐(2cm角) 1丁
- 豚ひき肉 60g
- 納豆 1パック
- 「Cook Do」甜麺醤 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1
- 卵黄 2個分
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2
- ご飯 360g
- 万能ねぎ(小口切り) 少々
●A
- 水 100ml
- 「味の素KK丸鶏がらスープ」 小さじ1
●B
- しょうゆ 大さじ1
- 「味の素」 少々
作り方
- 鍋に湯を沸かし、豆腐を入れて沸騰直前で火を止める。
- フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、ひき肉、納豆を炒め、色が変わったら「甜麺醤」を加え、油が透明になるまで炒め、「熟成豆板醤」を加えて香りが出るまで炒める。
- 2にAを加えてひと煮立ちさせ、1の豆腐を加え、Bで味を調える。
- 器にご飯をよそい、3を盛り、卵黄をのせて万能ねぎを散らす。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。