冷やしごま白玉
新しいチャレンジ!スウィーツに挑戦!
材料(4人分)
- 白玉粉 100g
- クコの実 12粒
●A
- 水 90ml
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ2
●B
- こしあん 100g
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
- きなこ 大さじ1
●C
- 冷水 300ml
- 砂糖 大さじ4
- しょうが汁 小さじ1
作り方
- 白玉粉にAを加え、みみたぶくらいの固さになるまでこね、12等分して丸める。
【Point!】
生地に「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を混ぜることで、のびがよくなり、あんを包みやすくなります。 - Bを合わせて混ぜ、12等分して丸める。
【Point!】
あんに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を混ぜると、香りよく仕上がります。 - 1を直径5cm位の円形にのばし、2をのせて包む。熱湯に入れてゆで、浮かんできたら氷水に取り、5分ほど冷やす。水気をきって器に盛り、混ぜ合わせたCをそそぎ、クコの実を散らす。
お好みで氷を加えてお召し上がりください。
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