材料（2人分）
- かつおのたたき（７～８ｍｍ幅に切る）1節
- レタス（ひと口大にちぎる）2枚
- 新玉ねぎ（薄切り）1/2個
- にんじん（せん切り）1/4本
- 万能ねぎ（小口切り）適量
●A
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
- すりごま 大さじ1
- しょうが（すりおろし）小さじ1
- しょうゆ 大さじ2 1/2
- 砂糖 大さじ2/3
- 酢 大さじ2/3
- コチュジャン 小さじ
作り方
- かつおは混ぜ合わせたAに漬ける。
- 皿にレタスを敷き、①のかつおを並べておき、①の漬け汁をかけ、にんじん、玉ねぎをのせ、万能ねぎを散らす。
AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油を使ったオススメレシピ
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-
オリーブオイルのおいしさを支える
JOYLオリーブオイル官能評価パネルチームの取り組みJ-オイルミルズのオリーブオイルのおいしさと品質を支え続ける官能評価パネルチームの取り組みに迫ります。
-
数々の物流課題への対応で大きな成果 ー J-オイルミルズの物流課題への取り組み
物流課題への取り組みについて、同社の「物流統括管理者」を務める畑谷一美執行役員SCM統括部長から話を聞きました。
-
食用に適さない植物の種子から作る国産SAFへの取り組み
J-オイルミルズは企業理念体系における目指すべき未来「Joy for Life® –食で未来によろこびを®–」を実現する手段として「おいしさ×健康×低負荷」を掲げ、その中の低負荷というキーワードから、新しい事業領域として持続可能な航空燃料であるSAF（サフ）の研究開発を進めています。
