韓国風かつおのタタキ
ピリ辛ダレがからんだタタキは、ゴハンが進む!
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調理
時間約10分 -
1人分の
カロリー317kcal -
1人分の
塩分3.7g
使用している商品
材料(2人分)
- かつおのたたき(7~8mm幅に切る)1節
- レタス(ひと口大にちぎる)2枚
- 新玉ねぎ(薄切り)1/2個
- にんじん(せん切り)1/4本
- 万能ねぎ(小口切り)適量
●A
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
- すりごま 大さじ1
- しょうが(すりおろし)小さじ1
- しょうゆ 大さじ2 1/2
- 砂糖 大さじ2/3
- 酢 大さじ2/3
- コチュジャン 小さじ
作り方
- かつおは混ぜ合わせたAに漬ける。
- 皿にレタスを敷き、①のかつおを並べておき、①の漬け汁をかけ、にんじん、玉ねぎをのせ、万能ねぎを散らす。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。