材料（2人分）
- 油揚げ 1枚（40g）
- 水菜 1/2束（100g）
- 紫玉ねぎ※ 1/4個（50g）
- パプリカ（赤） 1/4個（30g）
- 半熟卵 1個
- ごまコチュジャンドレッシング 2人分
- ※紫玉ねぎは、玉ねぎで代用できます。
作り方
- 油揚げは1cm幅の短冊に切り、フライパンでから煎りする。水菜は4cmの長さに切り、紫玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。
- 器に①の水菜を敷き、油揚げ、紫玉ねぎ、パプリカを盛りつけ、半熟卵を半分に切ってのせる。食べるときに、ドレッシングをかけ、よく混ぜる。
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