材料（4人分）
- 鶏もも肉（ひと口大）1枚（250g）
- むき甘栗 12個
- チンゲン菜 2株
- まいたけ （ほぐす）1パック
- しょうが（みじん切り）1かけ分
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
- オイスターソース 大さじ1・1/2
- しょうゆ 小さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- 鍋にむき甘栗、たっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、１０～１５分ゆでる。
- 鶏肉は塩・こしょうをふる。チンゲン菜は葉と芯に分け、葉は2等分に切り、芯は４つ割りにする。
- フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、②の鶏肉を入れて、両面をこんがり焼き、いったん取り出す。
- フライパンにしょうがを入れ、香りが出たら②のチンゲン菜の芯、まいたけを加えて炒め、③の鶏肉を戻し入れる。①のむき甘栗、②のチンゲン菜の葉を加えて炒め、オイスターソース、しょうゆ、塩・こしょうで味を調える。
AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油を使ったオススメレシピ
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-
ジェンダーにとらわれない活躍
ー誰もが安心して働くことができる職場環境への取り組みを語るDE＆I推進における重点テーマの一つとしてジェンダーにとらわれない活躍を掲げているJ-オイルミルズ。その一環として、LGBTQ＋のプライバシーを尊重し、差別やハラスメントの禁止を行動規範に定め、誰もが安心して働くことできる職場環境の整備に取り組んでいます。
-
オリーブオイルのおいしさを支える
JOYLオリーブオイル官能評価パネルチームの取り組みJ-オイルミルズのオリーブオイルのおいしさと品質を支え続ける官能評価パネルチームの取り組みに迫ります。
-
数々の物流課題への対応で大きな成果 ー J-オイルミルズの物流課題への取り組み
物流課題への取り組みについて、同社の「物流統括管理者」を務める畑谷一美執行役員SCM統括部長から話を聞きました。
