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調理
時間
約25分 -
1人分の
カロリー
217kcal -
1人分の
塩分
1.4g
使用している商品
材料（4人分）
- 鶏もも肉（ひと口大）1枚（250g）
- むき甘栗 12個
- チンゲン菜 2株
- まいたけ （ほぐす）1パック
- しょうが（みじん切り）1かけ分
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
- オイスターソース 大さじ1・1/2
- しょうゆ 小さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- 鍋にむき甘栗、たっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、１０～１５分ゆでる。
- 鶏肉は塩・こしょうをふる。チンゲン菜は葉と芯に分け、葉は2等分に切り、芯は４つ割りにする。
- フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、②の鶏肉を入れて、両面をこんがり焼き、いったん取り出す。
- フライパンにしょうがを入れ、香りが出たら②のチンゲン菜の芯、まいたけを加えて炒め、③の鶏肉を戻し入れる。①のむき甘栗、②のチンゲン菜の葉を加えて炒め、オイスターソース、しょうゆ、塩・こしょうで味を調える。
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