冬野菜のプルコギ風
しっかりした味付けの、家族が喜ぶボリュームおかず
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調理
時間約25分 -
1人分の
カロリー394kcal -
1人分の
塩分1.2g
使用している商品
材料(4人分)
- れんこん(5cm長さ、7mm角の棒状に切る)100g
- にんじん(5cm長さ、7mm角の棒状に切る)100g
- 長いも(5cm長さ、7mm角の棒状に切る)100g
- にら (5cm長さに切る)1/3束
- 牛こま切れ肉 200g
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
●A
- おろしにんにく 1片分
- おろししょうが 1かけ分
- しょうゆ 大さじ1・1/2
- 酒 大さじ1・1/2
- 白ごま 大さじ1
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ1
- 砂糖 大さじ2/3
- 豆板醤 小さじ2/3
作り方
- ボウルに牛肉、Aを入れて混ぜ、10分ほどおいてなじませる。
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、れんこん、にんじん、長いもを入れて3~4分炒める。フライパンの端に寄せ、空いたところに①の牛肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら全体を混ぜ合わせる。
- にらを加えて塩・こしょうで味を調える。
JOYL TOPICS
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