かつおのカルパッチョ トマト&マスタード

オリーブオイルの香りでかつおがさっぱり洋風メニューに♪

材料(4人分)

  • かつお(8mm幅に切る)1さく(400g)
  • 塩 適量
  • パセリのみじん切り 適量

●A

  • トマト(粗みじん切り)1/4個
  • 玉ねぎ(粗みじん切り)1/2個
  • にんにく(すりおろす)1/2片
  • 粒マスタード 小さじ2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」大さじ1・1/2
  • 白ワインビネガー 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々

作り方

  1. 皿にかつおを盛り、塩をふる。
  2. ボウルにAを入れて混ぜ合わせて①にかけ、パセリを散らす。