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いかの辛うま韓国風炒め

コチュジャンの甘辛さがうれしい一品。いかを茹でてから炒めることでやわらかく仕上がります

  • 調理
    時間
    調理時間
    15
  • 1人分の
    カロリー
    一人分のカロリー
    264kcal
  • 1人分の
    塩分
    一人分の塩分
    3g

使用している商品

材料(2人分)

  • いか 1杯
  • にんじん(3cm長さの短冊切り) 50g
  • 長ねぎ(1cm幅の斜め切り) 1本
  • にら(3cm長さに切る) 1/4束
  • 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1

A

  • にんにく(すりおろし) 1片
  • すり白ごま 大さじ1/2
  • コチュジャン 大さじ2
  • 一味唐がらし 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1

作り方

  1. いかは内臓を取って皮をむき、沸騰した湯で3分ゆでる。胴は1cm幅の輪切りにし、エンペラと足は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、にんじん、ねぎを入れて炒める。火が通ったら、①のいか、Aを加えて炒め、にらを加えてサッと炒め合わせる。