材料（２人分）
- いか １杯
- にんじん（３ｃｍ長さの短冊切り） ５０ｇ
- 長ねぎ（１ｃｍ幅の斜め切り） １本
- にら（３ｃｍ長さに切る） １／４束
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ１
A
- にんにく（すりおろし） １片
- すり白ごま 大さじ１／２
- コチュジャン 大さじ２
- 一味唐がらし 大さじ１／２
- しょうゆ 大さじ１／２
- 酒 大さじ１／２
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ１
作り方
- いかは内臓を取って皮をむき、沸騰した湯で３分ゆでる。胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、エンペラと足は食べやすい大きさに切る。
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、にんじん、ねぎを入れて炒める。火が通ったら、①のいか、Aを加えて炒め、にらを加えてサッと炒め合わせる。
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