牛ヒレでビフテキ
すだちでいただくさっぱりステーキ
材料(2人分)
- 牛ヒレ肉(ステーキ用) 200g
- 塩 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう 適量
- もやし 1袋(200g)
- しょうゆ 大さじ1
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ2
- 万能ねぎ(小口切り)適量
- すだち 1個
作り方
- 牛肉に塩、粗びき黒こしょうをまぶし、下味をつける。
- フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」(大さじ1)を入れて熱し、もやしを炒め、しょうゆを加えて味つけし、皿に盛る。
- ②のフライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」 (大さじ1)を足し、①の牛肉を強火で片面1分ずつ焼き、取り出して切り分け、②の皿にのせる。万能ねぎを散らし、半分に切ったすだちをのせる。
※ミディアムレアの焼き加減になっています。お好みで焼き時間を調節してください。
牛肉は、焼く30分ほど前に冷蔵庫から出し、常温にしてから焼いてください。
JOYL TOPICS
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