かつおと香味野菜のなめろう冷やし孫茶

オリーブオイルの風味に、かつおのうま味が引き立つ、さっぱりと食欲をそそります♪

材料(2人分)

  • かつお(さしみ)(こまかくたたく) 5切れ(50g)
  • 温かいご飯 300g
  • しょうゆ 小さじ2
  • 練りわさび(好みで) 適量


  • 長いも(粗みじん切り) 20g
  • みょうが(薄い輪切り) 1個
  • 青じそ(小さくちぎる) 2枚
  • 万能ねぎ(小口切り) 1本
  • 塩昆布(粗みじん切り) 5g
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1
  • いり白ごま 小さじ1


  • 氷水 400ml
  • 和風だしの素 小さじ1

作り方

  1. ボウルにかつお、Aを入れて混ぜ、なめろうを作る。
  2. ご飯は2等分にして丸く握り、両面にしょうゆを塗る。トースターでこんがりするまで両面を焼く。
  3. 器に②のおにぎり、①のなめろうを順にのせ、混ぜたBを注ぎいれ、好みでわさびをのせる。