ミニトマトのオイル漬け

オリーブオイルの風味でサッパリとおいしく、パスタに入れたりと使い方は色々♪

  • 調理
    時間
    13
  • 1人分の
    カロリー
    893kcal
  • 1人分の
    塩分
    3.0g
調理時間 下ごしらえ約3分 加熱時間約10分
※カロリーは全量分の数値です。

材料(ミニトマト15個分)

  • ミニトマト 15個
  • にんにく 1片
  • 塩 小さじ1/2
  • 赤唐がらし(種を除く) 1本
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 カップ1/2
  • ローリエ 1枚
  • ドライバジル 少々

作り方

  1. ミニトマトはヘタを取る。にんにくは包丁などでつぶす。
  2. 鍋に①と塩、赤唐がらし、「オリーブオイル」を入れて、弱火でトマトの皮がめくれるくらいまで煮る。粗熱が取れたら、ローリエとドライバジルを加え、保存瓶に入れる。

※作ったらすぐに食べられます。

※保存は密封容器に入れて冷蔵庫で約1週間程度です。