バジル風味のオイルそうめん
めんにあえたオリーブオイルの香りが決め手、簡単につくれるおしゃれな一品です。
材料(1人分)
- そうめん 2束(100g)
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1
- ツナ缶 小1/2缶(40g)
- トマト 1/2個(75g)
- 水菜 1/4束(50g)
- ドライバジル 適量
- レモン(くし形) 1/8個分
A
- めんつゆ(2倍濃縮タイプ) カップ1/4
- 水 カップ1/4
※めんつゆは、ストレートタイプのそうめんつゆ(カップ1/2)をそのままかけてもよいです。
作り方
- そうめんをゆで、冷水で洗ってよく水気をきり、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」を加えてあえ、器に盛る。
- トマトは2cm角、水菜は4cm長さに切り、①のそうめんにのせる。ツナ缶の油を軽くきってのせ、ドライバジルをかける。
- Aを混ぜ合わせてかけ、レモンを添える。
※「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」でそうめんをあえておくと、めんがくっつかないので食べやすくなります。香りと風味もよくなります。
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