ホタテの中華風茶碗蒸し
ごまの風味がたまらない、簡単に美味しく作れる本格中華風茶碗むしです
-
調理
時間約35分 -
1人分の
カロリー254kcal -
1人分の
塩分1.6g
使用している商品
材料(4人分)
- 帆立貝柱(半分に切る) 8個
- たけのこの水煮(太めのせん切り、穂先は薄切り) 1/4個(75g)
- 干ししいたけ(水で戻し、薄切り) 4枚
- 長ねぎ(粗みじん切り) 1/4本
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2
A
- 溶き卵 3個
- 水 カップ1
- 干ししいたけのもどし汁 カップ1
- うす口しょうゆ 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1・1/2
- 酒 小さじ1
- しょうが汁 小さじ1
- 塩 小さじ1/6
作り方
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
- 器に帆立貝柱、たけのこ、しいたけを等分に入れ、①の卵液をこし器でこしながら、流し入れる。
- 蒸気が立った蒸し器に②を入れ、フタをして強火で1分蒸し、フタを少しずらして、箸を1本はさみ、弱火で15〜20分蒸して、ねぎを散らす
- 小鍋に「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、③にかける。
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-
【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!第2弾
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
-
食用油の購入基準に関する意識調査【業務用製品】
J-オイルミルズは、「食用油(業務用製品)の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は飲食業に従事する全国の20~50代男女300名を対象に、お店で使用する食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていることなどについてインターネットで実施しました。
-
食用油の購入基準に関する意識調査【家庭用製品】
J-オイルミルズは、「食用油(家庭用製品)の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は全国の20~60代男女500名を対象に、食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていること、捨て方などについてインターネットで実施しました。