コクとうまみのジューシーから揚げ

コクとうまみが加わった、おいしいから揚げが、簡単にできる料理です。

  • 調理
    時間
    10
  • 1人分の
    カロリー
    409kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.3g
調理時間 ※調理時間は鶏肉をおく時間は含みません。
下ごしらえ約4分 加熱時間約6分

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • 小麦粉 適量
  • 「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」 適量


A

  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 鶏肉は4cm角に切り、ボウル又はビニール袋に入れてAを加え、水分が見えなくなるまでもみこみ、10分ほどおく。
  2. 鍋に3cm深さの「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」を入れ、約160℃に熱する。
  3. 揚げる直前に、①の鶏肉1個ずつに小麦粉をまぶし、②に入れる。ひっくり返しながら、5~6分、カリッとするまで揚げる。