材料（２人分）
- 鶏むね肉（観音開きにする） 大１枚（３００ｇ）
- もやし １／２袋
- パクチー（ザク切り） １株
- ピーナッツ（粗みじん切り） １０ｇ
A
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ１
- 砂糖 小さじ１／２
- 塩 小さじ１／４
Ｂ
- 長ねぎ（青い部分） １本分
- しょうが（皮つきのまま薄切り） １枚
- 酒 大さじ１
C
- 長ねぎ（粗みじん切り） １／２本
- しょうが（すりおろし） １かけ分
- にんにく（すりおろし） １／２片分
- しょうゆ 大さじ３
- 黒酢 大さじ２
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ２
- 砂糖 小さじ２
- 豆板醤 小さじ１／２
- さんしょう 小さじ１／２
作り方
- 鶏肉にAをもみ込む。耐熱皿にもやしをドーナツ状にのせ、中央に鶏肉、Bをおいてラップをふんわりかけ、電子レンジ（６００W）で３分加熱する。裏返して、ふたたび２分３０秒加熱し、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 器に盛り、混ぜ合わせたCのソースをかけ、ピーナッツ、パクチーをのせる。
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