材料（2人分）
- オクラ 6本
- にんじん 1/2本
- みょうが 3個
- 塩 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO Eurolive®」 大さじ6
- すだち 1個
作り方
- オクラはヘタを切り、タテに１ヵ所切り込みを入れる。にんじんは1㎝幅の輪切りにする。みょうがは半分に切る。
- フライパンに「AJINOMOTO Eurolive®」を入れて中火で熱し、1のにんじんを入れ、塩の半量をふり、フタをして２分ほど蒸す。にんじんを裏返したら、オクラとみょうが、残りの塩を加え、再びフタをして更に１分蒸す。
- フタを取り、裏返しながら更に焼き、全体に焼き目がついたら、オイルごと皿に盛る。すだちを半分に切って添える。
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