材料
- 青じそ １０枚（１０ｇ）
- にんにく（みじん切り） 大さじ１（１０ｇ）
- 赤唐がらし（輪切り） １本分
- アーモンドスライス １０ｇ
- 塩こうじ 大さじ１
- 「AJINOMOTO® オリーブオイル」 大さじ６
作り方
①青じそはみじん切りにする。
②フライパンに「AJINOMOTO® オリーブオイル」（大さじ２）、にんにく、赤唐がらし、アーモンドスライスを入れて中火にかけ、香りが出るまで２分ほど加熱したら火を止め、常温くらいまで冷ます。
③「AJINOMOTO® オリーブオイル」（大さじ４）、①の青じそ、塩こうじを加えて混ぜる。
■作り方のコツ
冷ましてから加えると、「AJINOMOTO® オリーブオイル」の香りが活きます。
※塩こうじは、商品によって塩気や甘みが違うので、味をみて分量を調整してください。
※保存期間 ： 冷蔵庫で約２週間
＜おすすめの使い方＞
- ご飯
- パン
- 冷しゃぶ
- 蒸し野菜
- 生野菜サラダ
- 豆腐
- そうめんの薬味
- パスタ
JOYL TOPICS
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