材料（２人分）
- フェデリーニ １４０ｇ
- 生ハム ６枚（６０ｇ）
- マッシュルーム ４個（４０ｇ）
- トマト ２個（３００ｇ）
- にんにく（みじん切り） 大さじ１（１０ｇ）
- 赤唐がらし １／２本
- 「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」 大さじ４
- 塩 小さじ１／２
- ルッコラ 適量
A
- 湯 １．５リットル
- 塩 小さじ２
作り方
- 生ハムは２ｃｍ幅に切り、マッシュルームは薄切りにし、トマトはひと口大に切る。ルッコラは４ｃｍ長さに切る。鍋にＡを沸かし、フェデリーニをゆでる。
- フライパンに「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」（大さじ２）、にんにく、赤唐がらしを入れて熱し、マッシュルーム、トマト、塩を加え、トマトの形が崩れるまで炒める。
- ②に生ハムの半量と、ゆでたフェデリーニ、「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」（大さじ２）を加えて混ぜ、器の中心に盛る。まわりにルッコラと、残りの生ハムを散らす。
※食べるときにお好みで「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」をかけてください。
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