材料（2人分）
- トマト ２個（３００ｇ）
- グリーンアスパラガス ４本（８０ｇ）
- ルッコラ ６０ｇ
- スモークサーモン ６枚
- カマンベールチーズ １／２個（５０ｇ）
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ３
- 塩 少々
- レモン（くし形） １／２個分
作り方
①トマトは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。アスパラはタテ半分に切ってから４ｃｍ長さに切り、サッとゆでる。ルッコラは４ｃｍ長さ、スモークサーモンは半分に切り、カマンベールチーズは放射状に６等分に切る。
②①の材料をすべてボウルに合わせ、「AJINOMOTO オリーブオイル」、塩を加えて混ぜ、皿に盛る。
■作り方のコツ
「AJINOMOTO オリーブオイル」であえると、素材の味がまとまって、香りよく仕上がります。
③レモンを添え、食べるときにたっぷりとしぼる。
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