たことわかめのオリーブオイル酢の物
酸味がマイルドになって、ぐーんと食べやすくなります!
使用している商品
材料(1人分)
- ゆでだこ 50g
- わかめ(戻した状態で) 30g
- きゅうり 1/2本
- 塩 少々
- 生姜 少々
【合わせ酢】
- だし汁 大さじ1
- 酢 小さじ1
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 適量
作り方
①ゆでだことわかめは食べやすい大きさに切る。きゅうりは薄切りにして塩少々でもみ、水分を軽くしぼっておく。生姜は細い千切りにして水をくぐらせ、辛みを抜く。
②ボウルに合わせ酢の材料をすべて入れ、よく混ぜる。①のきゅうり、たこ、生姜を入れて混ぜ、さらにわかめを加えて全体に味をなじませる。
③ ②を器に盛り、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をかける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。