焼き鮭のオリーブオイルがけ
西京焼きや、イカの一夜干しにひとかけしてもおいしいです。
使用している商品
材料
- 塩鮭 1切れ
- 大根おろし 少々
- 大葉 1枚
- かぶ 1/2個
- 塩 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 適量
作り方
①魚焼きグリルを予熱し、塩鮭を焼く。かぶは皮をむいて薄切りにし、葉も3センチに切って塩でもんでおく。
②器に焼けた塩鮭を盛り、大葉をしいて大根おろしを添える。
③②に①のかぶの水分を絞って盛る。
④③の塩鮭に「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を適量かける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。
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地域オリーブ育成活動
当社は家庭用オリーブオイル市場を牽引する企業として、国内でのオリーブオイル産業のあり方を模索し、地域の食と農に貢献する支援活動を行っています。
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「食のサステナブルAWARD」支援活動
当社は2021年に行われた食のサステナビリティ(持続可能性)をテーマに、斬新なアイデアによって社会を動かすきっかけづくりを目指すコンペティション「食のサステナブルAWARD」をサポートしました。